Cake salé aux olives, feta et huile d’olive

6-8 parts. 40 min

INGRÉDIENTS

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 100 g de feta
  • 80 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel, poivre

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
  • Ajouter farine et levure, bien mélanger.
  • Couper feta et olives en morceaux, les incorporer à la pâte.
  • Verser dans un moule chemisé de papier cuisson.
  • Enfourner 40 min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
  • Laisser tiédir avant de démouler et découper.

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