Asperges rôties au four, Huile d’olive et zeste de citron

4 pers. 12 mn

INGRÉDIENTS

  • 500 g d’asperges vertes
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron (zeste)
  • Fleur de sel, poivre

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver les asperges, couper la base dure (2 à 3 cm).
  • Déposer les asperges sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
  • Cuire environ 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  • Râper finement le zeste de citron sur les asperges chaudes et servir aussitôt.

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