Pizza mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl

4 Pers. 12 Min.

INGRÉDIENTS

  • 1 fertiger Pizzateig
  • 2 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

PRÉPARATION

  • Backofen auf 220 °C vorheizen.
  • Das Gemüse in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und grillen (im Ofen oder in der Pfanne).
  • Den Pizzateig auf einem Blech ausbreiten.
  • Das gegrillte Gemüse und den Mozzarella in Stücken darauf verteilen.
  • Mit etwas Olivenöl beträufeln.
  • Etwa 12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

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