Ofenröstspargel, Olivenöl und Zitronenschale

4 Pers. 12 Min.

INGRÉDIENTS

  • 500 g grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Schale)
  • Fleur de Sel, Pfeffer

PRÉPARATION

  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Spargel waschen, die harten Enden (2 bis 3 cm) abschneiden.
  • Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
  • Etwa 12 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
  • Zitronenschale fein über den heißen Spargel reiben und sofort servieren.

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